玉石串珠的尺寸合适性取决于个人的手腕粗细和个人喜好。一般来说，成年女性的手腕尺寸大约在14-17厘米之间，所以一般来说，7毫米左右的玉石串珠是比较合适的尺寸。然而，也有些女性喜欢更细小或更宽大的串珠，这完全是个人的审美和喜好。

当选择合适尺寸时，除了手腕尺寸外，还要考虑到玉石的重量。如果选择太重的串珠，可能会使手腕感到压迫或不舒适。因此，选择适合自己手腕尺寸和玉石重量的串珠非常重要，以确保戴着舒适和自在。

至于玉石串珠的数量，没有一个固定的规定或讲究。这完全取决于个人喜好和设计。一般来说，一条玉石手链可以由12-22颗珠子组成。有些人更喜欢简约的设计，只有几颗珠子，而有些人则喜欢多串的样式，拥有更多的珠子。

然而，一般来说，串珠的数量应该符合一定的均衡原则，以保持整体的美感和平衡。例如，珠子的数量可以按奇数选择，如3、5、7等，因为奇数序列通常被认为是更具审美价值和平衡感的。此外，玉石珠子的颜色、质地和形状也应该相互搭配，以达到更好的整体效果。

总结起来，选择合适尺寸的玉石串珠要考虑个人手腕尺寸和玉石的重量，从而确保舒适度和自在感。至于串珠的数量，没有一个固定的规定，应根据个人喜好和审美来决定，但需注意整体的均衡和协调。最重要的是，选择玉石串珠不仅要追求美观，还要理解和欣赏玉石的独特特性和属于它们的能量。