翡翠萝卜丝的做法与图片

翡翠萝卜丝是一道色香味俱佳的凉菜，它以鲜嫩的萝卜丝为主料，搭配上蒸鱼豉油，制作工艺简单，口感清脆爽口，非常适合夏天消暑。下面，我将为你介绍翡翠萝卜丝的制作方法。

原材料：

步骤：

1. 首先，准备好新鲜的萝卜。将萝卜去皮，用刨丝器将其切成细丝，然后将切好的萝卜丝放入盆中。

2. 接下来，将盆中的萝卜丝加入适量的盐和白糖，用手搅拌均匀，腌制约15分钟。这样可以使萝卜丝变得更加脆嫩，口感更好。

3. 在腌制的过程中，我们可以准备调料。取一个小碗，加入适量的醋、蒜蓉、鱼豉油、麻油和料，搅拌均匀。

4. 腌制好的萝卜丝放入滤网中，将多余水分沥干。

翡翠萝卜丝的做法与图片

5. 将沥干水分的萝卜丝放入盘中，均匀撒上调料。可以根据个人口味选择添加适量的调料。

6. 最后，撒上一些芝麻作为装饰，翡翠萝卜丝就制作完成了。

翡翠萝卜丝的特点是外表翠绿诱人，清脆可口，味道鲜美。尤其是在夏天，吃一碗凉爽的翡翠萝卜丝，可以消暑解渴，增加胃口。

此外，翡翠萝卜丝也是营养丰富的凉菜。萝卜丝中富含植物纤维，有助于促进消化，帮助排。萝卜丝还含有丰富的维生素C和矿物质，对于增强免疫力，预防感冒有一定的保健作用。

总之，翡翠萝卜丝是一道简单又美味的凉菜，制作过程简单，食材易得，非常适合在家中尝试制作。无论是作为凉菜搭配其他菜肴，还是单独作为小食品，都能让你品尝到萝卜的清香和脆爽的口感。不妨试试制作翡翠萝卜丝，给你的味蕾带来一次美味的体验吧！

图片资料见下方链接：

[翡翠萝卜丝图片](https://www.google.com/search?q=美食农村照