双江忙糯古树茶特点：黄草林里的珍藏茶
在云南省临沧市的双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县有一个名叫忙糯的地方这里群山环绕，云雾缭绕，孕育着一种珍贵的茶叶——双江忙糯黄草林古树茶。此类茶叶以其独到的生长环境、悠久的历传统和越的品质，成为了茶叶爱好者的珍藏之选。
### 一、地理位置与生长环境
黄草林位于澜沧江沿岸的忙糯茶区，属于典型的山区地貌。这里的平均海拔约为1800米，气候适宜，年平均气在17摄氏度右。黄草林周围森林覆率极高，空气中弥漫着清新的自然气息。特殊的地理环境，使得茶树多生长在山岩石缝间，这样的生长条件赋予了茶叶独到的风味。
#### 1. 地貌特征
黄草林的地貌复杂，山峰高耸、连绵起伏。茶树在石缝中顽强生长，根系深入岩石缝隙，取着土中的丰富矿物质。这类特殊的生长环境，使得黄草林古树茶具有明的地域特色。
#### 2. 气候条件
黄草林茶区的气候和，四分明。春寒料峭，日凉爽秋高气爽，冬日暖。这样的气候条件为茶树的生长提供了得天独厚的条件，使得茶叶中的内含物质更加丰富。
### 二、古树茶的特点
#### 1. 茶树年龄
黄草林古树茶是由平均年龄达到几十年甚至上百年的古茶树采摘的嫩芽制成。这些古茶树历经岁月洗礼，生命力顽强，所产茶叶内含物质丰富，品质独到。
#### 2. 茶叶外观
黄草林古树茶的外形细嫩，芽头饱满，表面覆着一层细嫩的茶毫。冲泡后，茶叶展，呈现出诱人的色泽。
#### 3. 茶香气
黄草林古树茶的香气浓，以蜜香为主，带有花香和优雅的清香。冲泡后，茶粘稠细腻，口感柔软含香。之一泡入口香甜，带有淡淡的茉莉香，让人醉。
#### 4. 茶口感
黄草林古树茶的茶入口爽，回明显。茶气充足，耐泡性强。连续冲泡多次后，茶依然保持浓的口感。
### 三、历与传统
黄草林古树茶的历悠久，可追溯到几百年前。这里是忙糯更大的拉祜族聚居地，当地的拉祜族和汉族茶农世代传承着古树茶的种植和制作工艺。如今，黄草林分为上寨和下寨，上寨为汉族人居住，下寨为拉祜族人居住。上寨保存有至少300多亩的茶园，均为民国初年种植，见证了黄草林古树茶的历变迁。
### 四、黄草林古树茶的采集与制作
黄草林古树茶的采集与制作工艺非常独有。每年的春，茶农们会采摘古茶树上的嫩芽，经过精心挑选和应对，然后采用传统的制茶工艺实行制作。制作进展中，茶农们会严格控制火候和湿度，保证茶叶的品质。
#### 1. 采摘
采摘是黄草林古树茶制作的之一道工序。茶农们会在清晨时分采摘古茶树上的嫩芽此时茶叶中的水分最为充足品质。
#### 2. 摊晾
采摘后的茶叶需要实行摊晾，使茶叶中的水分自然蒸发，便于后续的制作过程。摊晾进展中茶农们会严格控制度和湿度确信茶叶的品质。
#### 3. 杀青
杀青是制作黄草林古树茶的关键步骤。茶农们会采用高杀青的办法迅速破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色和香气。
#### 4. 揉捻
杀青后的茶叶需要实行揉捻，使茶叶中的水分进一步蒸发，同时使茶叶的形状更加紧结。揉捻期间茶农们会严格控制力度和时间确信茶叶的品质。
#### 5. 干燥
揉捻后的茶叶需要实干燥解决使茶叶中的水分降至一定程度。干燥期间，茶农们会采用自然晾晒或烘干的方法确信茶叶的品质。
### 五、黄草林古树茶的价值
黄草林古树茶因其特别的生长环境、悠久的历传统和越的品质成为了茶叶市场上的珍品。其价值体现在以下几个方面：
#### 1. 品质价值
黄草林古树茶的品质越，口感独有，深受茶叶爱好者的喜爱。其内含物质丰富，具有一定的保健功效。
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