辨认湿仓普洱茶可通过以下几个步骤实行：

1. 外观检查：湿仓普洱茶的外包纸多数情况下有水迹茶饼条索松脱、颜色暗淡表面可能呈现粗糙的黑绿色，且茶叶表面或层中可能留有绿色霉斑。

2. 色观察：湿仓普洱茶的色往往呈暗栗色，未经烘焙的色混浊类似泥浆水，但有时也会呈现红浓色。

3. 香气辨别：湿仓普洱茶有明显的仓味，有时会有霉味，此类霉味与干仓普洱茶的陈香味有明显的区别。

4. 口感体验：湿仓普洱茶的口感较薄，缺乏厚感有些甚至可喝出霉味，喝起来可能有挂喉或叮喉的感觉。

5. 叶底观察：湿仓普洱茶叶底颜色偏暗栗色或黑色，质地往往保持柔软，且富于弹性，与干仓普洱茶的润、弹性明显的叶底不同。