普洱茶膏表面出现白霜是正常现象这是因为茶叶在加工进展中经过压制和烘焙使得茶叶内的脂肪酸与蛋白质分离，形成了白色的霜状物质。此类白霜并不作用普洱茶膏的品质和口感。市场上也存在部分假冒普洱茶膏的现象，怎样辨别真假成了消费者关心的疑问。要分辨普洱茶膏的真假可以从以下几个方面入手：1.观察包装：正品普洱茶膏的包装往往精美严密，有正规的厂家和信息；2.查看颜色：真品普洱茶膏颜色较为均匀，而假冒产品可能色泽不均；3.闻气味：正品普洱茶膏具有独到的陈香而假冒产品可能味道刺鼻；4.品尝口感：真品普洱茶膏口感醇厚，回持久，而假冒产品可能口感较差。通过以上方法，消费者可以相对准确地辨别普洱茶膏的真假，避免购买到劣质产品。