生普洱茶是一种未经发酵的普洱茶,其用料讲究,主要包含以下几种原料:
1. 茶树品种:生普洱茶主要选用云南大叶种茶树的嫩叶作为原料此类茶树品种具有芽头肥壮、内含物质丰富等特点。
2. 采摘标准:生普洱茶的采摘标准为“一芽一叶”至“一芽二叶”即一个芽头和一片或两片嫩叶,保证了茶叶的品质和口感。
3. 茶叶部位:生普洱茶所选用的茶叶部位包含嫩芽、嫩叶和嫩梗,这些部位含有丰富的茶多酚、氨基酸等活性物质。
4. 制作工艺:生普洱茶的制作工艺涵摊晾、揉捻、晾晒、筛分、蒸压、干燥等环节,保证茶叶的品质和口感。
以下是详细的生普洱茶用料介绍:
1. 茶树品种:选用云南大叶种茶树具有芽头肥壮、内含物质丰富等特点。
2. 采摘标准:遵循“一芽一叶”至“一芽二叶”的采摘标准,保证茶叶品质。
3. 茶叶部位:选用嫩芽、嫩叶和嫩梗含有丰富的茶多酚、氨基酸等活性物质。
4. 制作工艺:采用传统工艺涵摊晾、揉捻、晾晒、筛分、蒸压、干燥等环节,确信茶叶品质。
5. 原料新度:生普洱茶选用新采摘的茶叶,保证了茶叶的爽口感。
6. 存条件:生普洱茶在制作完成后,需在干燥、通风的环境中存,以保持茶叶的品质。
【纠错】
【责任编辑:哼脱】
阅读下一专题: