铁观音并不算普洱茶它们是中国茶叶中两种不同的品种。以下是它们的简要介绍：

1. 铁观音：铁观音是一种著名的乌龙茶，产于福建省安溪县。它的制作工艺包含晒青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，属于半发酵茶（发酵度为30~60%）。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，色金黄香气清高，具有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。它含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，具有清心明目、杀菌消炎等多种保健功能。

2. 普洱茶：普洱茶是云南省特有的地方名茶，分为生普和熟普两种属于后发酵茶（发酵度为100%）。它的制作工艺包含采摘、晒青、杀青、揉捻和发酵等步骤。普洱茶以色红浓、香气浓、滋味醇厚回为主要特点，且具有越陈越香的特性。普洱茶有助于消化、降脂减肥、抗氧化等多种健效果。

铁观音和普洱茶虽然都是中国茶的必不可少品种，但它们的产地、制作工艺和风味特点各有不同。