普洱茶开技巧和方法让你泡出好味道！

导语：普洱茶作为我国云南特产的一种特别茶类以其特别的醇厚口感和功效受到了茶友们的喜爱。泡好一壶普洱茶并非易事需要掌握一定的技巧和方法。本文将为大家详细介绍普洱茶的开技巧和方法让你轻松泡出一壶好茶！

一、普洱茶的选购与保存

1.普洱茶的选购

在选购普洱茶时应关注以下几点：

（1）外观：普洱茶的饼茶、砖茶、散茶等外观应整齐、色泽一致无霉变、虫蛀现象。

（2）香气：普洱茶香气特别生普香气清新熟普香气浓。优质普洱茶香气持久闻之令人愉悦。

（3）口感：品尝普洱茶时应关注茶的醇厚度、回程度、生津止渴等口感特点。优质普洱茶口感醇厚回生津。

2.普洱茶的保存

普洱茶的保存应留意以下几点：

（1）干燥：普洱茶保存时，应保持干燥，避免潮湿，以免茶叶发霉变质。

（2）通风：普洱茶保存时应保持通风，避免茶叶受潮。

（3）避光：普洱茶保存时，应避免阳光直射，以免茶叶变质。

二、普洱茶的开技巧与方法

1.普洱茶的泡茶器具

泡普洱茶时，可选择以下茶具：

（1）碗：碗泡茶，既可观茶叶舞动的美态，又可控制茶的流量，适合品鉴普洱茶。

（2）紫砂壶：紫砂壶泡茶，保性能好，茶口感醇厚，适合长期品饮。

（3）壶：壶泡茶，口感醇厚，茶色泽饱满，适合煮茶。

2.普洱茶的泡茶步骤

（1）壶涤具：泡茶前，先将茶具用热水冲洗一遍，起到壶杯的作用，同时可涤除茶具中的杂质。

（2）投茶：按照人数多少往茶具中投入适量的普洱茶。一般生普3-5克，熟普5-8克。

（3）润茶：冲入约茶具容量1/4的热水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并唤醒茶叶。

（4）冲泡：将热水倒入茶具中，浸泡茶叶。以下为不同普洱茶的冲泡时间：

生普：之一泡20-30秒，第二泡30-40秒第三泡40-50秒，以后每泡加10-20秒。

熟普：之一泡10-20秒，第二泡20-30秒，第三泡30-40秒，以后每泡加10-20秒。

（5）分茶：将茶均匀倒入茶杯中，即可饮用。

3.普洱茶的泡茶技巧

（1）控制水：泡普洱茶时，应控制水。生普宜用93-95℃的热水，熟普宜用100℃的沸水。

（2）掌握泡茶时间：泡普洱茶时，应依据茶叶的嫩度、紧密度等因素，掌握泡茶时间。嫩叶、紧结的茶叶浸泡时间宜短，老叶、松散的茶叶浸泡时间宜长。

（3）留根闷泡：泡普洱茶时，每次倒出茶时都留根（也叫底），或出六留四，或出五留五。这样可使茶的口感更加醇厚。

（4）煮茶法：对熟普，可采用煮茶法，将茶叶放入煮茶壶中，用热水煮沸，使茶叶中的香气、滋味物质充分释放。

三、普洱茶的品鉴与养生

1.普洱茶的品鉴

品鉴普洱茶时，应关注以下口感特点：

（1）醇厚度：优质普洱茶口感醇厚回味悠长。

（2）回程度：普洱茶回程度越高，品质越好。

（3）生津止渴：优质普洱茶具有生津止渴的作用。

2.普洱茶的养生功效

普洱茶具有以下功效：

（1）降脂减肥：普洱茶中的茶多酚等成分具有降脂减肥的作用。

（2）抗氧化：普洱茶中的茶多酚等成分具有抗氧化作用，有助于抗衰老。

（3）提神醒脑：普洱茶中的 *** 具有提神醒脑的作用。

（4）助消化：普洱茶具有助消化的作用，适合饭后饮用。

掌握普洱茶的开技巧和方法，泡出一壶好茶并非难事。在品鉴普洱茶的期间，感受茶的醇厚口感，享受茶道带来的愉悦时光，你会发现，普洱茶不仅仅是一种饮品，更