普洱茶中出现白色霉菌是不是作用饮用？怎样应对？

一、引言

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝，以其特别的陈化特性和用价值受到了全球消费者的喜爱。在日常存期间，普洱茶有时会出现白色霉菌，这让多茶友心生疑虑：普洱茶中出现白色霉菌是否会作用饮用？本文将围绕这一疑惑展开探讨。

二、普洱茶中出现白色霉菌的起因

1. 存环境潮湿：普洱茶在存期间若环境潮湿，容易引发茶叶受潮，进而滋生霉菌。

2. 包装不严：普洱茶在采摘、加工、包装进展中，若包装不严，容易使茶叶暴露在空气中，增加受潮发霉的风险。

3. 茶叶本身含霉菌：普洱茶在采摘、加工进展中，或会携带若干霉菌，若存不当，这些霉菌会繁殖生长。

三、普洱茶中出现白色霉菌是否影响饮用？

1. 长霉的普洱茶不建议饮用：普洱茶长霉后，可能存在带有致癌物质对人体健造成危害。 长霉的普洱茶不建议饮用。

2. 普洱茶长白毛可适量饮用：普洱茶表面的白毛，若仅为表面的细毛，对人体不存在任何害作用，不会影响风味和口感。这类普洱茶可适量饮用。

3. 普洱茶出现白点不宜饮用：若普洱茶出现白点说明茶叶存放在潮湿环境中过久，已经发生霉变。霉变的普洱茶会滋生有害身体健的霉菌，不宜饮用。

四、怎样去应对普洱茶中的白色霉菌？

1. 清除霉变部分：若普洱茶中出现霉变，可用干净的软布轻轻擦拭清除霉变部分。 将茶叶放在通风干燥处晾晒，以去除霉味。

2. 重新包装：清除霉变部分后应将普洱茶重新包装，确信包装严密，避免茶叶暴露在空气中。

3. 改善存环境：普洱茶应存放在干燥、通风的环境中，避免潮湿。同时茶叶应远离异味源，以免影响茶叶品质。

4. 定期检查：在存普洱茶的进展中要定期检查茶叶状况发现霉变及时解决保障茶叶品质。

五、总结

普洱茶中出现白色霉菌，要按照具体情况判断是否影响饮用。若茶叶受潮发霉，建议不要饮用。在解决普洱茶中的白色霉菌时，要清除霉变部分，改善存环境，定期检查，以保障茶叶品质。同时咱们要珍惜普洱茶这一传统饮品，学会正确存和品鉴让其在我们的生活中发挥更大的价值。

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【责任编辑:蔚不束】