分辨普洱茶是不是酸霉可通过以下几个步骤实行：

1. 观察外观：酸霉的普洱茶一般表面会出现不规则的颜色变化如发霉的斑点或整体颜色暗淡无光。假使茶饼、茶砖或茶沱表面有明显的霉花、霉点这一般是劣质或保存不当的标志。

2. 闻香气：普洱茶应具有纯正的陈香味或自然的植物香气。要是闻到霉味、酸味或其他不愉快的异味这可能是茶叶受潮或霉变致使的。

3. 观察色：优质的普洱茶色多数情况下明亮，红浓或红褐色。假使色暗红、浑浊或有漂浮物，这可能是茶叶变质的表现。

4. 品尝滋味：将茶入口，感受其滋味。酸霉的普洱茶可能将会有刺激性的酸味或苦涩感，口感不醇和、不爽。

5. 检查叶底：观察泡过的茶叶。倘若茶叶发霉，叶底会出现暗淡、发黑或叶片上有霉斑。

6. 关注保存环境：理解茶叶的保存条件，要是茶叶长时间存放在潮湿环境中，更容易出现霉变。

以下是分辨普洱茶酸霉的几个要点：

1. 外观有无霉花、霉点。

2. 香气是不是正常，无霉味、酸味。

3. 色是否明亮、红浓，无浑浊。

4. 滋味是否醇和、爽无酸苦味。

5. 叶底是否干净，无霉斑。

6. 考虑茶叶的保存环境。