1. 紫芽普洱茶发黑，多数情况下是因为在加工进展中，茶叶受到了过度的氧化或是说存放条件不当引发的。此类发黑现象有可能作用茶叶的品质和口感。

2. 具体起因如下：

- 加工期间倘使晾晒不足或仓环境潮湿，茶叶容易发霉变质，颜色变黑。

- 茶叶在存放期间假使接触空气中的氧气过多，会引发茶叶中的成分氧化，从而颜色加深。

- 茶叶在高潮湿的环境下微生物活动加剧也可能引发茶叶发黑。

3. 发黑的紫芽普洱茶有可能失去原有的香气和口感，建议消费者在购买时关注茶叶的保存条件和外观色泽，以保证品质。