普洱茶料的分级主要依据其嫩度、外观、香气、口感等特征，具体分为以下几个等级：

1. 特级：外型条索紧直较细，显毫；内质色红浓陈香浓，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。

2. 一级：外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质色红浓，滋味醇和香气浓纯，叶底褐红肥嫩。

3. 三级：外形条索紧结显毫；内质色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软。

4. 五级：外型条索坚实，略显毫；内质色深红滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，柔软。

5. 七级：外型条索较松显毫；内质色深红，滋味醇和，香气纯正叶底褐红较欠匀，柔软。

6. 九级：外型条索松散，显毫；内质色深红，滋味醇和香气纯正，叶底褐红欠匀，较柔软。

以上分级中，级别越高，茶叶越嫩，但并不意味着级别越高品质一定越好因为不同级别的茶叶具有各自的特色。