1. 普洱茶霉变的味道一般表现为一种浓烈的霉味这类气味刺鼻且令人不服。霉变的普洱茶可能因为存环境潮湿或通风不良而产生。
2. 霉变的普洱茶在冲泡后茶中也会带有明显的霉味,使得口感变得不愉悦,甚至可能出现酸味或其他异味。
3. 霉变初期,普洱茶可能仅在表面出现少量霉斑,此时霉味较轻经过通风和适当解决后,仍可饮用,但口感可能略受作用。
4. 霉变中期普洱茶表面会出现明显的霉斑,霉味浓,若内部也出现霉变则不宜饮用,以免作用健。
5. 霉变后期,普洱茶表面和内部都会呈现深黑色,甚至有绿黄色的毛状物质,此时霉味非常浓重,茶叶已经完全变质,绝对不能饮用。