普洱茶摆件是生茶熟茶吗,普洱熟茶是否还具有收藏价值

普洱茶熟茶相比于普洱生茶生产周期会较为短，可是收藏价值却比不上普洱生茶，绝大部分人收藏普洱茶都是会选择普洱生茶，那么普洱熟茶是不是有收藏的必要呢？

与天生具有果香的普洱生茶有所不同，历经人工发酵的普洱熟茶是有种腐化的海鲜味的，这同样是大家常说的渥堆味。这针对习惯品饮绿茶、红茶的人来讲，普洱熟茶的渥堆味是无法接受的。这同样是为什么收藏普洱熟茶的人要比收藏普洱生茶的人少许多的重要缘故。

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，历经渥堆发酵等加工工艺加工而成的茶称之为普洱熟茶。普洱熟茶成色褐红，茶汤滋味纯和，具有与众不同的陈香。因为普洱熟茶茶性温和，保健功效比较好，很受大家喜爱。

依我看，普洱熟茶和生茶之间应当是有个平衡的。这个平衡点就是茶人对普洱熟茶和生茶的消费占比。例如每消耗2饼普洱生茶的时候就会消耗一饼普洱熟茶，那么作为茶企总体普洱熟茶和生茶的加工占比应当为1：2。可是历经这2年的爆炒，绝大多数茶企早已将产品的重心偏重于普洱生茶的制作，普洱熟茶和生茶之间的平衡正在慢慢被生产厂家打破。

老生茶为什么贵，是由于少。物以稀为贵是其可以大幅升值的主要原因，而如今逐渐增多的普洱生茶和逐渐减少的好普洱熟茶对未来的影响早已十分明确了：等过10年20年，这段时间的普洱茶是可供选择的普洱生茶是比比皆是，而好的普洱熟茶确屈指可数，那么普洱熟茶和生茶的价格被逆转也并不是不太可能的事情。

在普洱生茶逐渐受宠的今天，只要普洱熟茶有销售市场也有喜欢品饮的人。那么普洱茶藏家多少都应当收藏一些好料子的普洱熟茶，常规收藏只可以是小赚，想要有质的飞跃，估计还得利用待价而沽才可以完成。

什么叫熟茶和生茶

普洱生茶和熟茶怎么区分

　普洱生茶和熟茶怎么区分，普洱茶是一种独特的茶，而且普洱茶的营养价值也是特别高，我们应该也清楚普洱茶它是分为生普洱和熟普洱，那么，以下介绍普洱生茶和熟茶怎么区分

　 一、制作工艺

　生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。

　 二、渥堆发酵

　渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。

　 三、外观不同

　生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金**，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

　 四、汤色不同

　生茶的茶汤以黄绿、青黄、金**为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。

　 五、口感差异

　生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。

　 六、叶底区别

　新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。

　 一、什么是普洱茶?

　什么是普洱茶?这个问题在市场上、学术上都存在很多争议，而根据标准的定义来说：普洱茶，指的是以云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

　 晒青毛茶

　其成品按照发酵不同可以分为生茶和熟茶两种，按照形态也可分为散茶和紧压茶两类。对于普洱茶是什么茶，有人定义为黑茶，有人觉得生茶是绿茶、熟茶是黑茶，也有人直接把普洱茶定义为一直特种茶。甚至于，近些年普洱茶要成为第七茶类的呼声也越来越高。

　在这里，我个人认为，紧压普洱茶定义为再加工茶(由基本茶类的原料再加工而成的产品，包括花茶、紧压茶、萃取茶等)会更合适一些。

　 二、普洱茶属于哪一类茶

　普洱茶属于茶叶传统分类中的“黑茶”类。近年来，有人提出应该将云南普洱茶单独列为一个大的茶类，这种观点是值得商讨的。

　茶叶分类不是茶叶评比，分类工作本身并不是抬高或打压哪一类型的茶品，它只是将具有相同特征的茶叶归为一类，便于规划研究、生产和宣传销售。

　我国是世界茶叶的源产国，茶叶品名繁多，“茶叶学到老、茶名记不了”，由此可见一般将名目繁杂的茶叶进行整理、归纳，就是茶叶的分类工作，茶叶分类的最基本的要求是“统一分类的前提”，只有前提统一了，才能避免茶类的混乱。

　由于普洱茶的加工工艺和制茶原理与其它和诶差具有趋同性，所以，普洱茶属于茶叶传统分类中的“黑茶”类。

　 三、普洱茶生茶和熟茶的定义

　普洱生茶：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但也需要加工整理、修饰形状后的各种云南茶叶(主要是砖茶、饼茶、沱茶)的统称。

　 普洱生茶展示

　普洱熟茶：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

　 普洱熟茶展示

　生茶和熟茶对比来说，生茶茶性较刺激，尤其是新茶或陈放不久的生茶，不仅茶味刺激，且对胃刺激性强，适当饮用有着良好的减肥功效;而经过渥堆发酵的熟茶则茶性趋向温和，有养胃护胃、降三高等保健功效。

　 女性喝普洱茶的危害

　 可能会出现贫血

　普洱茶中含有鞣酸以及单宁酸，这些物资进入体内后，会饿体内的钙离子产生化学反应，无益于人体对于铁的吸取，久而久之，将会造成血虚的征象，会影响身材的造血功效。女人本便是不同于男子的一个群体，由于特别的生理期，大多数女人都有血虚的征象，若是时常喝普洱茶，会加剧这一征象。

　 会影响牙齿的美观

　普洱茶有利于牙齿康健，可以防备蛀牙，然而，普洱茶中有大量的茶色素，女性喝普洱茶会致使这些茶色素残留在牙齿上，涌现茶渍斑。对应爱美的'女性来讲，拥有一口明净的牙齿会让她们的形象更好，然而，茶渍斑的涌现无疑会给形象减分。

　长期喝普洱茶的坏处不利于钙的吸收

　普洱茶中的含有大量的氟，这类物质是无比有利于牙齿康健的，然而，要是大量进入人体，则会影响钙质的吸取。由于氟会以及体内的钙离子产生反映，将体内的钙质中以及失。正在长身材的孩子以及中老年人更佳不要恒久喝普洱茶。

　 会出现头晕现象

　普洱茶中含有的身分可以或许快速将体内的血糖中以及失，恒久喝普洱茶会大大降低体内的血糖，造成低血糖、低血压的病症。这也是非常无益于身体健康的，会让人的身材越发衰弱，时常感触头晕大概恶心。

什么叫熟茶和生茶

　什么叫熟茶和生茶，中国的茶文化源远流长，很多国人都爱喝茶，刚入行的茶友都喜欢喝普洱茶，普洱一般分为熟茶和生茶，很多人分不清，下面我们就一起来详细讲讲什么叫熟茶和生茶，快来学习。

　普洱茶主要分为普洱生茶和普洱熟茶，日常大家说的生茶或熟茶都是产于云南地区的普洱茶。

　普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

　普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

　 区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。

　生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，那怕是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵”，茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑。

　熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤色暗混浊甚至黑色，有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移，虽然熟味有望逐渐消退，但是口感干燥，没有明显回甘生津效果。

　 普洱熟茶和生茶的区别主要归纳以下六点：

　1、颜色：生茶通常是黄绿色或墨绿色。

　熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

　自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

　2、茶汤：生茶所泡出的'茶汤颜色为透明的黄绿色或金**。

　熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡**。

　生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的**变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

　3、气味：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

　4、口感：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

　5、功效：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解、止渴生津、消食、通便等功效。

　熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

　6、工艺：鲜叶采摘后经杀青、揉捻，晒干，即为生散茶。或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。

　 生茶与熟茶是普洱茶的分类，与碧螺春、铁观音等等都无关。

　 一 、 生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。

　外形色泽墨绿、香气清纯持久。

　制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

　茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

　口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。

　汤色：以黄绿、青绿色、琥珀色为主。

　叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。

　 二 、 熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。

　外形色泽红褐，香气独特陈香。

　制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

　茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金**。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。

　口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。

　汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。

　叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

　2008年在2006年云南省普洱茶地方综合标准基础上，制定出台了中华人民共和国标准GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》。

　标准从地理标志产品角度对其产品作了地域保护，更加清晰指出了普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，分生熟两类。

　普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶作为原料，经蒸压自然干燥及一定的时间贮放形成的产品。

　普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶作为原料，经适度潮水一定时间微生物发酵作用形成半成品后，筛分形成级号散茶，其散茶可以经拼配、蒸压形成砖、饼、沱、柱等紧压型茶产品。