做成茶饼的原因：
1、便于运输：散茶体积过大，大大减小一次能运输的茶叶数量。同等体积的茶叶蒸压成饼或者砖，可以增加一次运输的茶叶数量，即方便买卖，又方便收税，同时也方便茶叶厂家的管理。
2、保存香气：散茶占地方，另外是一些生茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。
3、普洱茶的后期存放转化基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。
4、普洱茶的收藏角度：茶饼体积小，占
普洱茶砖和茶饼有什么区别 普洱茶砖和茶饼有哪些区别
茶饼是一种圆饼形的蒸压黑茶。
因其大小规格比圆茶小，所以称为“小饼茶”。又被称作是茶饼或者团茶。将茶叶制作成饼，其极大的方便了茶叶的存储。顾名思义，茶饼就是由茶叶经过紧压加工制作而成的外形酷似满月的茶团。
一般情况下，茶饼主要分为三种，即老茶、熟饼和青饼。值得一提的是，在目前的茶叶销售市场中，最为著名的茶饼就是普洱茶饼。普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。
茶饼保存方法
1、可以把茶饼放在干燥避风的环境中保存，就能让它保存特别长的时间，只是在保存过程中要经常给环境通风保持一定的空气湿度，只有这样才能让它完成，后期陈化才会让白茶产生更多对人体有益的物质，会让他的茶香更为浓郁，滋味更为甘醇。
2、茶饼还可以借助生石灰来长期保存，特别是在家中少量保存茶饼的时候，可以准备一个干燥的箱子里面铺上生石灰，然后再把带有包装的茶饼直接放在生石灰中，然后再放一层生石灰，再放一层茶饼，最后把箱子盖好放在阴凉通风的环境中，每隔两个月更换新的生石灰，这样就能让茶饼保存更长时间。
普洱茶为何制成茶饼？
1、命名区别：砖茶又称蒸压茶，蒸压茶俗称砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种。茶饼：又称饼茶、团茶。饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
2、外形区别：茶砖以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，茶砖则是用棍锤筑造成型。而茶饼是饼形的你可以把它撬一块下来，5到7克，用矿泉水是更好的如果有条件的话。之一次的茶汤不要喝，倒掉。可以买个飘逸杯，尽量把茶叶和水分开来。不想买用两个杯子也是可以的，一个泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝就可以了。
普洱茶是怎么制成的?
洱茶的种类
普洱茶依茶叶有无压制成型分为「散茶」与「紧茶」。紧茶又可再分为碗状的「沱茶」、圆形的「七子饼茶」与方形的「茶砖」、「方茶」，另外还有香菇形的紧茶。
普洱茶又依茶叶的制造工序分为「生茶」与「熟茶」。生茶制成的茶饼俗称「青饼」，熟茶制成的茶饼俗称「熟饼」。
普洱茶还依其所贮放陈化的环境分为「干仓普洱」与「湿仓普洱」。
是越陈年的越好吗?
当中国处于九七回归而引发的移民潮时，老茶仓、茶楼因此释出尘封多年的陈年普洱茶，当收藏者在港求售无门之际，此时茶也正处于逐渐绿茶化中，对喜好陈年老茶的人而言，正是因缘际会。当中国的茶商不解著人为何愿以百万计的银两，换取一批又一批的陈年普洱茶时，这些未被普遍重视的珍贵茶品，正快速向汇集。
在此期间，当然也掺杂着部份的劣品，但不应为此而减损数十年间行家惜物的珍藏，这些可能是绝品，原因无他只为历史的因缘不再。如今中国的爱茶人感叹，在中国这些珍品的原藏地寻之不易，在更多人说是炒作，但平心而论，商贾那个不知，货之为利，贵在流通，茶交会上的新茶动辄千金，且年年都有，源源不绝，才是金鸡母。当然古今中外，各行各业，市井间作假、炒作者众，但试想既为劣品就算老旧又如何，何况是作假呢？
怎样选择好的普洱茶呢?
喜陈年饮品及食品者应知，不论是存红或是酿陈梅，材料与制作重要，贮藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。所以陈年普洱茶的贮藏重在让茶得和缓转化的陈仓，举凡陈化过程、存放环境、贮藏空间、收纳容器、包装材料均应讲求。就个人经验归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。前四要非仅适度更要免其变化，且同一静置空间贮茶量愈多，有利于茶香相互激发。所谓激发为味相侵染以香引香内香潜发。
一九六○年代以前的陈年普洱茶通常被称为古董茶及印级茶。如福元昌号、同庆号、敬昌号、江城号等私人茶号在一九五六年被收归国有前的制品；另如圆茶红印、圆茶蓝印、圆茶铁饼等印级茶，为一九五○年军事接管省茶司后更名为中国茶业公司云南省公司起至一九六○年代初所制。此时期的茶品，皆为生茶，会被行家收藏至今，不论茶质或制工，应具有让人一见即知的不凡品相，且老韵十足，香沉味醇而爽口，气强而化，故辨识不难，道理很简单，在那个年代会收藏茶品至今者，应为专业行家，而且也非为商业目的而收藏。
八○年代以前茶品，如茶材佳、制作好又经专业仓储存，经长期陈化，熟味已转化为陈熟香（俗称枣香、参香、沉香），且汤色红、清澈油亮，绝非一般色黑混浊的劣品可比拟。九○年代以后，印刷、字型大小仍延袭八○年代，但纸材改为模造纸故辨识不难。
一九九○年代以后由于中国九七回归，释出大量的陈年普洱茶，也带动市场需求，由茶楼用茶进入品茗茶品领域，陈年茶供不应求，茶商转向云南订制新茶，加上中国经济改革，促使普洱茶生产有了重大变化：
大量个体户加入供应链。
海茶厂启用「大益牌」的全新识别品牌。
下关茶厂更具代表性的中茶牌青饼，外包印刷不变，而工序产生重大改变，有生熟配、有熟茶，也有仿「七子铁饼」的铁模外型。
昆明茶厂更具代表性的7581熟茶砖原来的外包印刷内所包的茶也有各种不同工序、重量及配菁，外观已不再具有辨识的意义。
自此，普洱茶百家争鸣，生茶无茶菁味，熟茶无发酵味，有生熟配，有绿茶工序的生茶，有所谓古茶树、野生茶，有月饼型、棋子型，更有各种饼包、内票、内飞印刷仿古董茶，印级茶，甚至七○年代、八○年代茶品。经有心人制作，推广充斥市面。,更多资料请登录：zlhtea,将大体积压缩变小, 方便包装和运送,你只想知点将茶叶制成「茶饼」系吗？
从纪录片中看到,是先做一个圆形的“模”然后把制好的茶叶放入,再在上面加上重物「石块」,过了一段日子取出便成了“饼”状。,
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