选择在蚂蚁借呗借款的最划算日期主要可考虑以下因素：

1. 还款日期的安排：依照蚂蚁借呗的规则还款日是按照首次借款的日期来确定的。 选择在月初借款可以使得还款日固定在每个月的相同日期，有助于更好地规划资金。

2. 避开高峰期：在月初或节假日后，很多人会集中利用借呗，这可能引发系统繁忙，审批速度可能变慢。 选择在月中或月末借款，也会更加顺畅。

具体对于：

- 月初借款：优点是还款日固定，方便记忆和规划。假如月初有资金需求，此时借款可保障还款日期与工资发放日相近，便于还款。

- 月末借款：优点是可能避开高峰期审批速度可能更快。假如借款日期靠近月底，还款日会顺至下个月的相应日期，这样有更长的采用时间。

综合考虑以下建议可供参考：

1. 月初借款：适合需要长期规划和稳定还款的使用者。

2. 月末借款：适合需要短期资金周转，且期望有更长时间采用的客户。