1. 普洱茶的发酵度是指茶叶在制作进展中经过微生物发酵的程度。一般而言发酵度为70%的普洱茶属于中度发酵茶。

2. 在这类发酵程度的普洱茶中，茶叶中的植物蛋白已经被部分水解成胺基酸茶多酚氧化生成茶红素和茶褐素使得茶色泽红亮，口感醇厚。

3. 发酵度为70%的普洱茶，其风味介于生茶和熟茶之间，既有生茶的清新口感，又有熟茶的醇滋味。

4. 此类普洱茶在发酵进展中，保留了较多的茶叶原味，同时经过适当的陈放，茶品的香气和口感会逐渐变得更加和谐。

5. 选购发酵度为70%的普洱茶时应留意选择信誉良好的商家，以确信茶品品质，避免购买到不合格的产品。