普洱茶中的反光物质主要涵以下几种：

1. 茶多酚：普洱茶中的茶多酚是一种具有强烈反光性的物质，它能使得茶呈现出明亮的色泽。茶多酚占茶叶总重的15%~35%是茶叶药理保健作用的主要活性成分。

2. 茶黄素：茶黄素是普洱茶中的一种必不可少内含物质，具有较强的反光性，能使茶呈现出金黄色的色泽。

3. 茶红素：茶红素同样具有较强的反光性，使得茶呈现出红亮的色泽。

4. 茶皂素：茶皂素在普洱茶中形成一种白色的漂浮物具有一定的反光性使得茶表面呈现出一定的光泽。

这些反光物质共同作用，使得普洱茶色丰富多彩，给人一种视觉上的享受。普洱茶经过发酵和陈化过程这些内含物质的含量和比例发生变化，从而作用茶的色泽和口感。