普洱茶是一种特别的发酵茶其内含物质丰富。以下是关于普洱茶中碳酸氢钠含量的介绍：

1. 碳酸氢钠又称小打，是一种常见的矿物质，广泛存在于各种食物中，涵普洱茶。

2. 普洱茶中的碳酸氢钠含量常常较低但它的存在对茶的口感和品质有一定作用。

3. 碳酸氢钠在普洱茶中的作用主要是调节pH值，有助于茶叶中的多酚类物质和其他成分的稳定。

4. 据研究普洱生茶中的碳酸氢钠含量大约为0.02%右，而熟茶中的含量稍高，约为0.03%。

5. 碳酸氢钠的存在可以使得普洱茶色更加清澈，口感更加醇和，同时也有助于提升茶的保质期。

6. 在泡制普洱茶时，适量的碳酸氢钠可促进茶叶中有效成分的释放使茶更加美味。

7. 过多的碳酸氢钠或会作用普洱茶的口感，使其变得过于碱性， 控制碳酸氢钠的含量对于保证普洱茶的品质至关要紧。