普洱茶是中国特有的茶类其特别的制作过程以及丰富的口感深受广大茶友的喜爱。对普洱茶的制作过程很多茶友还不是很熟悉。本文将重点介绍普洱茶制作期间的关键时间点及其区别：熟悉原料采摘与制作工艺的时间差异。普洱茶的品质很大程度上取决于原料的品质，于是采摘时间对普洱茶的后期陈化有着要紧作用。同时不同的制作工艺也会对普洱茶的特点产生作用。通过熟悉这些关键时间点及其区别，咱们可以更好地品尝和欣普洱茶的特别魅力。

普洱茶原料时间和制作时间的区别

普洱茶可分为普洱茶叶的采摘与普洱茶叶的后期加工制作两个阶。下面将分别介绍它们的时间和主要步骤。

1. 普洱茶原料时间：

普洱茶叶的采摘时间主要集中在春和。春一般在3月至4月之间，则在6月至7月之间。这时间是普洱茶树生长的旺期，此时采摘下来的茶叶品质。

普洱茶树采摘的步骤如下：

a. 选择合适的天气：常常选择晴朗的天气实行采摘，这样可以保证茶叶中的水分少，有利于后期的加工。

b. 采摘茶叶：采摘时要尽量选择嫩叶，因为嫩叶富含芽尖和嫩叶嫩花，茶叶优劣更好。

c. 果柄剥离：将采摘下来的茶叶中的果柄剥离以保证茶叶的品质。

d. 晾晒：将采摘下来的茶叶晒干，除去茶叶中的部分水分。

2. 普洱茶制作时间：

普洱茶制作时间主要是在茶叶采摘后的一个长时间内，具体时间可能长达数月至数年不等。普洱茶制作的主要步骤如下：

a. 茶叶堆放：将采摘下来的茶叶堆放在透气性好、湿度适宜的环境中，例如茶堆然后实覆，保持适当的度和湿度以促进茶叶的发酵。

b. 发酵：茶叶在堆放的进展中，会逐渐发生微生物的作用，使茶叶内部产生化学变化，促使茶叶的味道和香气发展。

c. 揉捻：将经过发酵的茶叶实行揉捻，以帮助茶叶的汁液释放，并形成茶叶的形态。揉捻的力度和时间会对茶叶的口感和香气产生作用。

d. 干燥：将揉捻后的茶叶实行干燥，以减少茶叶的水分含量，保持茶叶的新度和口感。

可看出，普洱茶的原料时间相对较短只需采摘茶叶，而制作时间相对较长需要茶叶的发酵和加工，以形成普洱茶的特有味道和香气。 普洱茶也因其特殊的加工工艺和时间而备受青睐。