泡铁盒装的云南普洱茶可以遵循以下步骤来保障茶美味：

1. 准备器皿：选用紫砂壶或白瓷碗，以及公道杯、品茗杯等。

2. 杯：用沸水将茶具润洗一遍，增进茶具度。

3. 投茶：取出适量普洱茶，一般以7克右为宜。

4. 醒茶：将普洱茶放入茶壶中注入热水10秒右倒掉，以去除茶叶中的杂质。

5. 冲泡：采用92-95摄氏度的热水，高冲沿杯壁注入，前三泡即入即出，不可闷泡。

6. 加泡时间：从第四泡开始，每泡增加10-20秒的浸泡时间以保持茶浓度。

7. 品饮：将泡好的茶倒入品茗杯中慢慢品味普洱茶的醇厚口感。

通过以上步骤，可充分激发铁盒装云南普洱茶的风味，享受一杯美味的普洱茶。