1. 小青柑普洱茶若是表面出现明显的霉斑，常常是不建议饮用的。霉变茶叶有可能产生有害物质，对人体健不利。

2. 霉变的特征多数情况下涵茶叶表面出现黄色或黑色的霉丝伴有不良的气味。若是只是轻微的白霜，而非霉斑，则可能是正常的结晶现象。

3. 白霜的形成是由于柑橘皮中的油脂和糖分在特定条件下析出这类情况下的小青柑普洱茶常常是安全的。

4. 在判断是不是可喝时，可观察以下几点：

- 茶叶表面是否有明显的霉斑、霉丝或异味。

- 茶叶是否存在潮湿、不通风的环境中。

- 茶叶是否超过了保质期，并且存条件不当。

5. 倘使确定茶叶已经发霉，应立即丢弃，以免作用健。而对表面仅有白霜的小青柑普洱茶一般可正常冲泡饮用。