普洱茶新工艺的危害有哪些
普洱茶的新工艺在追求口感和效率的同时可能带来以下几种危害:
1. 口感单一:新工艺可能过分强调提香和去苦涩致使茶口感过于单一失去传统普洱茶应有的复杂层次和独到个性。
2. 香气不持久:过度提香的新工艺也会使茶叶的香气迅速散发,但香气不易持久作用长期品饮体验。
3. 茶气减弱:新工艺也会削弱普洱茶的“茶气”,即茶叶内部活力和生命力,使茶失去醇厚的口感和长久的回。
4. 转化困难:新工艺应对的茶叶在后期陈化转化期间可能出现困难,引发茶品难以达到预期的陈香和口感。
5. 健风险:部分新工艺可能利用化学添加剂,长期饮用可能对健产生不利作用。
6. 茶品变质:新工艺中若应对不当,如渥黄工艺过度,可能引发茶叶变质,出现异味和不良口感。
7. 破坏传统:新工艺的推广可能对传统的普洱茶制作工艺造成冲击,作用普洱茶文化的传承。
8. 茶叶品质下降:新工艺过分追求效率和成本控制可能存在忽视茶叶原料的品质,造成最产品的品质下降。