1. 春茶：春茶采摘于春，经过长时间的发芽周期，茶树内部积累了丰富的营养成分。春茶色泽油润、香气馥、滋味浓厚回，叶底柔软厚实。由于冬茶树主要生长部位在根部氨基酸含量较高，故春茶具有特别的爽口感。

2. 秋茶：秋茶采摘于秋，经过的大量雨水充沛生长，茶叶中茶多酚含量较高，带有一定的苦涩味。秋茶色、滋味介于春茶和茶之间，香气平和叶底柔软常有铜绿色叶片轻薄瘦小。

3. 茶：茶采摘于，气较高、光线照射强，茶树生长迅速，有利于茶叶碳代谢的实。茶外形叶片轻飘宽大嫩梗瘦长，对叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。茶适合制发酵茶生成大量茶黄素、茶红素和茶褐素。

4. 冬茶：冬茶采摘于冬产量较少，品质较高。冬茶经过长时间的休眠期，内部营养成分丰富，口感爽，但香气相对较弱。冬茶色泽偏暗，叶底较厚实，色清澈明亮。