1. 选择新的小青柑一般在七八月份采摘挑选大小适中、成熟的柑橘。

2. 清洗柑橘，去除表面杂质。

3. 挖去果肉，利用特制工具保证干净，不留残肉。

4. 用清水多次清洗挖空的柑壳保证生。

5. 将清洗干净的柑壳晾干，阳光不足时可用烤箱烘干。

6. 填充普洱茶叶一般选用云南勐海普洱茶，轻轻挤压使其紧实。

7. 将填充好的小青柑放入烤箱中实行烘烤，以促进茶叶与果皮的化学反应。

8. 烘烤完成后，实行冷却和包装，保持小青柑普洱茶的形状和香气。

9. 将制作好的冰青柑普洱茶冷藏保存，以备饮用时冲泡。