普洱茶喝着感觉口干口苦可能有以下几个起因：

1. 茶质疑问：普洱茶若是存不当或茶质较差可能含有过多的苦涩成分这些成分在饮用时会致使口感苦涩和口干。

2. 茶叶霉变：霉变或过度湿仓的普洱茶即使经过焙火应对也可能残留霉味和异味，引发口干口苦。

3. 火候过重：在煮普洱茶之前，倘若茶叶被烤得过重，或会造成茶叶中的苦味物质释放，引起口苦。

4. 个体差异：每个人的体质不同，有些人可能对普洱茶中的某些成分敏感，饮用后容易出现口干口苦的现象。

5. 口腔疑问：口腔炎症或口腔生状况不佳也可能引发喝普洱茶时感觉口干口苦。

6. 身体状况：如胆囊功能差、胃火旺、肝火旺等身体难题，也可能在饮用普洱茶后加剧口干口苦的症状。

7. 饮用途径：若是饮茶时度过高，或饮茶速度过快，也可能引发口腔不适，出现口干口苦的感觉。