饮用普洱茶时，为了保证健和口感，应避免或减少以下食物的摄入：

1. 浓烈辣的食物：如辣椒、胡椒等这些食物会刺激胃黏膜，作用消化功能。

2. 高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，这类食物不易消化也会作用普洱茶的降脂效果。

3. 酒精类饮品：饮酒后饮茶可能增加肝脏负担不利于身体健。

4. 富含蛋白质的食物：如牛奶、豆浆等，茶叶中的鞣酸与蛋白质结合形成不易消化的物质，作用营养吸收。

5. 高盐分食物：过多摄入盐分会增加肾脏负担，而普洱茶具有一定的利尿作用，两者结合可能对身体不利。

6. 咖啡： 与茶多酚同时摄入可能加重心脏负担。

7. 柿子、山楂等富含鞣酸的水果：鞣酸与茶中的成分相互作用，影响消化吸收。

8. 烟草：吸烟本身对健有害且会影响普洱茶的香气体验。

9. 冷食冷饮：冷食冷饮容易造成胃部受寒影响茶的热滋养作用。

10. 过甜的食物：过量糖分不仅影响血糖水平，也可能掩普洱茶特有的香气和味道。

以上食物在饮茶时应尽量避免，以保证普洱茶的风味和健效益。