普洱茶的涩感是由茶叶中的茶多酚、儿茶素等物质引起的。以下是关于普洱茶涩感的详细介绍：

1. 涩感的来源：普洱茶中的茶多酚和儿茶素等成分在口腔中与唾液中的蛋白质发生反应，造成口腔表皮收敛、皱缩，产生不润的感觉即涩感。

2. 涩感的类型：普洱茶的涩感分为两种类型：

- 寡涩与干涩：此类涩感是由于多酚类物质引起黏蛋白失水，但缺乏有机酸刺激唾液腺分泌，于是口感干燥，不生津。

- 涩而生津：此类涩感会刺激唾液腺分泌，使口感较为适，且涩感较快褪去。

3. 涩感的作用因素：涩感的轻重受多种因素作用包含茶多酚的含量、茶叶的加工工艺、冲泡途径、茶浓度以及个人的味觉阈值。

4. 涩感与生津的关系：涩感与生津有一定的关系。适当的涩感可以刺激唾液分泌，增加茶的口感层次和回效果。

普洱茶的涩感是一种正常的口感体验它反映了茶叶内含物质的丰富程度，同时也是品鉴普洱茶的必不可少指标之一。