普洱茶龙珠制作过程教学
普洱茶龙珠的制作过程是一项传统工艺以下是详细的步骤教学:
1. 准备材料:选取优质的普洱茶叶是古树或大树的一芽一叶晒青毛茶。
2. 蒸软茶叶:将茶叶放入蒸锅中蒸至软化使其易于揉捻。
3. 分匀茶叶:将蒸软的茶叶均匀地分布在白棉纱布上。
4. 揉捻成球:用双手在白棉纱布上反复揉搓,使茶叶逐渐成团状,形成小球形。
5. 控制力度与速度:在揉捻进展中,制茶师需自主掌握力度与速度,以保证茶叶内质的析出和营养成分的保留。
6. 自然阴干:将揉好的龙珠放在通风阴凉处,自然干燥。
7. 检查成品:待龙珠完全干燥后,检查其外形是不是紧结、色泽是不是清亮,保障品质。
通过以上步骤您便可制作出香气四溢、口感醇厚的普洱茶龙珠。