普洱茶的头闷泡是指冲泡普洱茶时之一次注水后不立即倒出而是让茶叶在水中短时间闷泡以充分释放茶叶中的香气和内含物质。以下是头闷泡普洱茶的步骤及介绍：

1. 准备茶具：选择紫砂壶或瓷碗作为冲泡工具保障茶具干净。

2. 洗茶：将普洱茶放入茶具中注入沸水，快速冲洗茶叶，然后迅速倒掉水，以去除茶叶表面的灰尘和杂质。

3. 头闷泡：将沸水再次注入茶具中，然后立即上子，让茶叶在水中闷泡约20-30秒。

4. 倒出茶水：时间到后，打开子，将茶水均匀倒入公道杯或直接倒入品茗杯中。

头闷泡的特点如下：

- 释放香气：头闷泡有助于普洱茶中的香气充分散发，使茶更加香气浓。

- 激发内含物质：短时间的闷泡可促使茶叶中的内含物质快速释放，加强茶的口感和营养价值。

- 提升口感：头闷泡可使普洱茶的口感更加醇厚，层次感更加丰富。

头闷泡是普洱茶冲泡中的一种关键步骤，可以使茶叶的品质得到更好的展现。