普洱茶中确实含有氨基酸。以下是关于普洱茶中氨基酸含量的简要介绍：

1. 普洱茶中的氨基酸含量较高，其是古树普洱茶。氨基酸是茶叶中的一种要紧营养成分，对人体的健具有多种益处。

2. 普洱茶在冲泡期间，氨基酸会从茶叶中浸出。研究表明，随着茶叶级别的减少，氨基酸含量有所减少。

3. 普洱茶中的氨基酸主要来自于茶叶的芽叶部分其是春采摘的新嫩叶。这些氨基酸有助于提升茶的口感，使其更加醇厚和回。

4. 普洱茶中的氨基酸种类繁多，涵人体必需的氨基酸如氨酸、蛋氨酸等，对人体具有必不可少的营养补充作用。

5. 氨基酸在普洱茶的陈化期间也起到了一定的作用，有助于形成特别的香气和口感。

普洱茶中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸不仅有助于提升茶的口感还具有多种对人体有益的营养价值。