1. 普洱茶之一次泡是可喝的，但往往不建议饮用。这是因为之一泡的主要目的是“醒茶”即唤醒茶叶，使茶叶中的杂质和尘土得到清洗。

2. 正确的喝法如下：

- 将普洱茶放入茶壶中，用开水冲洗茶叶约15-30秒后迅速倒掉，这一步是为了清洗茶叶表面的杂质。

- 接着实行第二泡，此时茶叶已经唤醒可正式泡饮。第二泡的冲泡时间约为5-10秒，依照个人口味可适当调整。

- 在品饮时关注慢慢品味，感受普洱茶的醇厚口感和香气。

3. 普洱茶之一次泡可喝，但主要作用是醒茶和清洗，第二泡开始才是正式品饮。