普洱茶碎末的制作过程主要涵以下几个步骤：

1. 茶叶原料准备：首先选取优质的普洱茶原料，一般是云南大叶种晒青毛茶。

2. 发酵应对：将普洱茶堆放在一起实行发酵，茶叶在高、高湿的环境下长时间存放。

3. 茶块形成：在发酵期间，茶叶之间会自然粘结逐渐形成无法解散的茶块。

4. 茶块破碎：当茶块发酵成熟后通过机械或手工的途径将茶块破碎成碎末。

5. 筛分应对：将破碎后的茶叶实筛分，去除杂质和过大颗粒得到均匀的碎末。

6. 干燥包装：最后将普洱茶碎末实干燥解决，保障含水量合存标准，然后实包装。

这一系列过程保障了普洱茶碎末的品质和口感。