普洱茶的冲泡水适宜范围如下：

1. 对幼嫩的普洱茶（如新采摘的芽叶），水应适当低些，一般掌握在80℃到85℃之间，以避免高烫伤茶叶保持茶的爽口感。

2. 对较粗老的普洱茶（如陈年老茶、饼茶等），水可稍高，控制在90℃到100℃之间，这样有利于茶叶中的香气和有效成分充分释放。

3. 对有一定年份的普洱熟茶一般建议利用沸水（100℃）冲泡以充分提取其香醇和甜润的口感。

4. 对于若干新制且叶质较嫩的普洱茶，可以适当减少水，大约在96℃到98℃之间以保留茶叶的细腻风味。

普洱茶的泡茶水应依据茶叶的嫩老程度和品饮需求来适当调整。