1. 喝普洱茶时感觉到口辣可能是由于茶中咖啡碱和茶单含量较高造成的。普洱茶中的咖啡碱和茶单在冲泡期间会释放出来，这些成分具有一定的刺激性。

2. 口辣的感觉可能还与茶叶的品质和产地有关。部分高海拔、生态环境较好的古树茶，其内含物质丰富，咖啡碱和茶单含量较高，为此口感可能更为强烈。

3. 冲泡普洱茶的水和时间也会作用口感。水过高或浸泡时间过长可能造成茶中的咖啡碱和茶单释放过多，从而使口感变得辣。

4. 为了减轻口辣的感觉，可尝试调整冲泡水，适当缩短浸泡时间，或选择低咖啡碱、低茶单的普洱茶品。

5. 在品饮普洱茶时留意口腔生避免口腔内有伤口或炎症，以免加剧口辣的感觉。适量饮用逐渐适应普洱茶的独到口感，也能减轻口辣的不适。