冲泡生普洱茶以获得口感可遵循以下步骤:
1. 选材:选用优质的生普洱茶是古树茶。
2. 准备茶具:利用碗或紫砂壶等适合的茶具。
3. 具:用开水预热茶具,升级茶的度。
4. 撬茶:用茶针从茶饼上撬下一层茶叶,保持茶叶的完整性。
5. 洗茶:将茶叶放入茶具中用沸水快速冲洗1-2次,去除茶叶表面的尘埃。
6. 冲泡水:采用接近沸水的热水,水在95-100℃之间。
7. 低点注水:将水壶尽可能低点注水,以保持水。
8. 定点注水:在固定位置注水,使茶叶均匀受热。
9. 控制浸泡时间:之一泡约30秒至1分后续每泡增加10-20秒。
10. 倒分离:及时倒出茶,避免茶叶长时间浸泡,以免作用口感。
遵循这些步骤冲泡,可以充分释放生普洱茶的香气和醇厚口感。