普洱茶之所以散开主要有以下几个起因：
1. 运输需求：普洱茶最初紧压成砖、饼等形式主要是因为云南地区交通不便紧压后的茶叶体积减小便于长距离运输和存。
2. 保质特性：紧压普洱茶在存期间，由于与空气接触有限氧化发酵的速度较慢，有利于长时间保存茶叶的品质和风味。
3. 品饮惯：紧压的普洱茶在冲泡时，需要适当敲碎或切割，以便于茶叶充分展开释放出茶香。以下是普洱茶散开的部分具体情况：
- 敲碎或切割：在泡茶前，人们一般会用工具将紧压的普洱茶敲碎或切割成小块，这样便于冲泡。
- 发酵程度：普洱茶分为生普和熟普。生普在存放进展中，随着时间的推移，茶叶会逐渐散开，这是因为生普中的微生物活动引起茶叶结构发生变化。
- 冲泡次数：在冲泡普洱茶时，经过两三遍的冲泡，茶叶会逐渐散开，这是因为水分和度促使茶叶展。
- 存放环境：普洱茶的存放环境对其散开也有作用。在适当的湿度和度下，茶叶会逐渐自然散开，但需留意防止受潮发霉。
普洱茶散开是为了适应运输、存和品饮的需要，同时也是茶叶自然变化的一部分。
