普洱茶之所以呈现出绿色，主要有以下几个起因：
1. 茶种特性：普洱茶采用云南大叶种茶树的茶叶制作，此类茶树的叶子本身含有较多的绿色素，使得茶叶呈现出自然的绿色。
2. 加工工艺：普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶在加工进展中，不存在经过完全发酵，保留了茶叶的原始色泽，由此泡出来的茶偏绿色。而熟茶则经过特殊的发酵工艺使得茶颜色偏红。
3. 冲泡方法：生茶在冲泡时，假使采用较低度的水冲泡，更容易呈现出绿色。而熟茶则需用较高度的水冲泡以充分激发其独有的风味。
4. 茶叶新程度：新的生茶叶冲泡后茶颜色更容易呈现绿色。随着茶叶的存放时间增长，颜色会逐渐变深。
普洱茶的绿色主要源于其茶种特性、加工工艺和冲泡方法等因素的共同作用。
