黑茶工艺制作普洱茶的过程大致可以分为以下几个步骤：
1. 采摘：选取新的茶叶嫩芽作为原料。
2. 杀青：通过高应对破坏茶叶中的酶活性，以保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使其变形并释放出茶汁。
4. 渥堆：将揉捻后的茶叶实堆积期间会实行微生物发酵，使茶叶逐渐转化。
5. 晒干：将渥堆后的茶叶摊开在阳光下晒干减少水分。
6. 蒸压成型：将晒干的茶叶实行蒸汽应对后，压制成茶饼、茶砖等不同形状。
7. 发酵（可选）：部分普洱茶在蒸压后，会实额外的发酵解决，以增加茶品的醇厚口感。
8. 干燥：最后将发酵后的茶叶实干燥解决，以备存和销售。
通过以上步骤，黑茶工艺制作的普洱茶既保留了茶叶的原始风味，又增添了发酵后的独有口感。
