1. 普洱茶的叶到干茶转化期间一般需要3到5公斤的叶才能制作出1公斤的普洱干毛茶。
2. 这个比例受到叶的嫩度、品种以及制作工艺的作用，嫩叶的转化率相对较低，故此需要更多的叶。
3. 在采摘后，叶会经过萎凋、杀青、揉捻和晒青等工序，逐步脱水和固定酶活性最形成独有的普洱茶风味。
4. 萎凋期间，叶的水分减少，叶片变软，有利于后续的揉捻和内含物质的转化。
5. 杀青和揉捻则有助于保持茶叶的色泽和香气同时促进茶多酚等成分的氧化，增强茶的口感。
6. 晒青则是普洱茶制作中的最后一步通过日晒使茶叶进一步脱水，形成普洱茶特有的干燥程度和风味。
