区分工艺茶和普洱茶可以从以下几个方面实：
1. 定义与用途：工艺茶是指采用普洱茶青精工压制而成的茶工艺品，一般注重造型设计与艺术价值可品可藏。而普洱茶是一种云南特产的黑茶，主要分为生茶和熟茶两种类型，主要用于品饮。
2. 制作工艺：
- 工艺茶强调造型和外观的创新，可能包含特殊的雕刻、压制工艺，更注重视觉效果。
- 普洱茶则遵循传统的制茶工艺，生茶不经渥堆发酵熟茶经过人工渥堆发酵。
3. 外观形态：
- 工艺茶形态多样可能包含各种创意形状，如茶雕、茶饼、茶砖等设计独到。
- 普洱茶的外观较为传统，生茶色泽墨绿或黄绿，熟茶色泽乌润或猪肝色。
4. 品饮体验：
- 工艺茶除了品饮外，更注重观和收藏价值。
- 普洱茶则更注重茶的口感和茶气的体验，生茶口感强烈、苦涩熟茶口感醇厚、绵软。
5. 原料与品质：
- 工艺茶采用的是优质的普洱茶青，注重原料与工艺的结合。
- 普洱茶则强调原料的自然品质和传统工艺的传承。
工艺茶与普洱茶在制作工艺、外观形态、品饮体验和原料品质上都有明显的区别。
