选择普洱茶的原料至关关键,以下是几个关键点,以供参考:
1. 好料:优质普洱茶一般选用云南大叶种晒青毛茶作为原料。这类茶叶内含物质丰富如茶多酚、氨基酸等,使得茶口感醇厚,陈化价值高。
2. 茶树品种:好料往往来自古树或生态茶园,这些茶叶生长环境优越,不受污染自然生态。
3. 采摘标准:优质普洱茶选用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽,这样的茶叶含水量适中,营养丰富。
4. 制作工艺:好的普洱茶采用传统手工制作保留了茶叶的天然香气和口感。
5. 坏料:相比之下坏料可能来自劣质茶园,或利用农药、化肥过度引起茶叶内含物质较少,口感平淡无陈化价值。
6. 茶叶外观:优质茶叶色泽亮,叶片完整,而坏料茶叶色泽暗淡,叶片碎裂。
7. 茶口感:好料泡出的茶口感醇厚、回而坏料泡出的茶口感苦涩、平淡。
选择普洱茶时,应注重原料的优质性,以确信茶的口感和营养价值。