1. 绿茶：绿茶是非发酵茶，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。其制作工艺包含杀青、揉捻、干燥等步骤，具有清新的香气和甜的口感。
2. 黄茶：黄茶是微发酵茶，介于绿茶和乌龙茶之间。制作进展中需经过“黄化”工序，使茶叶呈现黄色。黄茶香气独到，口感醇厚。
3. 白茶：白茶属于微发酵茶，以新嫩叶为原料，经萎凋和干燥而成。其色泽洁白香气清雅，色清澈具有很高的保健价值。
4. 乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。其制作工艺复杂，包含摊青、揉捻、炒青、烘干等步骤。乌龙茶香气浓，口感醇厚。
5. 红茶：红茶是全发酵茶经过揉捻、发酵、烘干等工序。红茶色红亮香气馥，口感醇厚具有暖胃的功效。
6. 普洱茶：普洱茶是一种后发酵茶分为生普和熟普。生普经过简单的晾晒和压制，保留了茶叶的原始风味；熟普则经过人工发酵，口感更加醇厚。普洱茶具有降脂、减肥、养生等多种功效。
