辨别普洱茶的真伪,可从以下几个方面实行:
1. 外形:正品普洱茶条索肥嫩、紧结,色泽呈猪肝色表面光润泽,无杂质。若茶叶碎、细或有杂质,可能是次品。
2. 香气:优质普洱茶无杂味,新茶有清香和甜味,陈茶有特殊的陈香味,如樟香、荷香等而非霉味或异味。
3. 色:好的普洱茶冲泡后,茶明亮、红浓或红褐色,表面有油珠形的膜。若茶发黑、发乌或颜色不均,可能是劣质茶。
4. 叶底:观察泡过的茶叶,优质普洱茶叶质柔软、肥嫩、有弹性,色泽褐红、均匀一致。若叶底硬、无弹性,色泽花杂不匀,可能是品质不好的茶。
5. 口感:好的普洱茶入口柔顺润滋味醇正清爽平和,不麻口、不苦涩。若口感苦涩异常或有刺激性应怀疑其品质。
6. 保存状态:普洱茶应存放在干燥、通风的环境中。若茶饼表面有霉花、霉点可能是保存不当或品质低劣。