1. 紧压熟普洱茶的泡制时间应依据茶叶的紧压程度和个人的口味偏好来决定。一般对于以下是泡制紧压熟普洱茶的建议步骤:
- 将紧压茶饼或砖撬成小块大小约为1元硬币大小。
- 实行醒茶即在泡茶前一周右将茶叶存放在罐或紫砂罐中,让茶叶适当接触空气,以调整内部含水量。
- 泡茶时,利用沸水先实快速冲洗(大约5-10秒),将之一次的茶水倒掉,这一步称为“洗茶”,可去除茶叶中的杂质和渥堆味。
- 接着再次注入沸水,按照茶叶的紧压程度和个人口感,焖泡时间大约在30秒至1分右。
- 后续冲泡时,每次可适当增加浸泡时间,如第二泡1分,第三泡2分,以此类推。
2. 紧压熟普洱茶的泡制时间不宜过长以免茶过于浓稠或出现苦涩味。每次泡制后,应及时倒出茶避免长时间浸泡。