下雨天泡普洱茶时，茶叶往往会出现不耐泡的现象，以下是几个可能的起因：

1. 空气湿度较高：下雨天空气湿度大茶叶容易吸附水分，致使内含物质容易析出使得茶味道较快变淡。

2. 水难以保持：雨天度较低水容易冷却，而普洱茶需要高水来激发茶香水不足会造成茶叶中的有效成分不能充分释放。

3. 茶叶受潮：持续的潮湿天气可能使茶叶受潮，受潮的茶叶在冲泡时内含物质容易流失，从而作用耐泡性。

4. 冲泡技巧：雨天泡茶时，可能需要调整泡茶技巧，如缩短泡茶间隔时间，减少投茶量，以避免茶过快变淡。

以下是几个应对措：

- 保证茶叶干燥：存放在干燥的环境中，避免茶叶受潮。

- 利用恒烧水壶：保证水恒定避免水冷却过快。

- 调整泡茶节奏：泡与泡之间的间隔时间不宜过长，以保持茶的浓度。

- 适当减少投茶量：依照天气情况适当减少投茶量，以保持茶的口感。

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