便宜的普洱茶一般遵循以下简化版的制作流程:
1. 采摘:选择较嫩的茶叶或茶叶边角料实采摘。
2. 杀青:将采摘的茶叶在高下快速翻炒,以停止发酵过程。
3. 揉捻:对杀青后的茶叶实揉捻,以破碎茶叶细胞使茶汁易于浸出。
4. 晒干:将揉捻好的茶叶在阳光下自然晒干,以保留茶叶中的有机质和活性物质。
5. 蒸压:将晒干的茶叶蒸湿后,用模具压制成饼、砖等形状。
6. 干燥:将压制成型的茶叶放在阴凉通风处自然风干,直至含水量达到安全藏的标准。
由于成本控制,便宜的普洱茶可能在原料选择、制作工艺和存条件上不如高端普洱茶精细故此其风味和品质可能相对较低。
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【责任编辑:用户紫丝】
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