普洱茶老生茶与散茶的主要区别如下：

1. 形状区别：老生茶多数情况下是指经过长时间存放的生茶，它可以是紧压成饼状、砖状或沱状，而散茶则是指未经紧压的茶叶呈散状。

2. 茶质变化：老生茶在长时间的存放进展中，其内含物质自然转化口感更加圆润、茶香更加沉稳浓；散茶则保留了生茶原有的强烈香气和较烈的口感。

3. 色差异：老生茶的色一般较深，呈黄红色或橙红色而散茶的色较浅，呈金黄色或浅黄绿色。

4. 口感区别：老生茶口感醇和，苦涩味减少，回和生津效果更佳；散茶口感较烈，香气高，苦涩感更为明显。

5. 茶叶活性：老生茶叶底油亮黑中带绿，条索清晰，活性较高；散茶叶底较为脆弱，颜色偏暗。

6. 制作工艺：老生茶经过长时间的自然陈化，而散茶则未经紧压保留了生茶的原始形态和风味。

【纠错】

【责任编辑:守分安命】