在干燥地区醒普洱茶,可以遵循以下步骤:
1. 干醒准备:将普洱茶饼从包装中取出,用茶刀或茶针沿着茶叶的纹理轻轻撬开使茶叶条索自然散开。
2. 通风醒茶:将撬散的茶叶放置在阴凉、干燥且通风的环境中,让茶叶与空气充分接触时间大约为1-2天。这样做能够帮助茶叶逐步适应环境,减少仓味。
3. 适度湿醒:在干醒后,可实适度湿醒。用适量的水(约90-95℃)润茶,即入即出1-2次,使茶叶表面的灰尘和杂质被清洗掉,同时激发茶叶的香气。
4. 二次干醒:将润过水的茶叶再次放置在通风处,继续干醒1-2天,让茶叶进一步与空气接触,达到状态。
5. 存醒茶:将醒好的茶叶放入通风、无杂味的罐或紫砂罐中存放一时间,让茶叶在稳定的环境中继续转化。
以上步骤有助于在干燥地区正确醒茶保证普洱茶的口感和香气得到充分的展现。
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【责任编辑:雪觅晴】
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