拼配普洱茶饼的冲泡与品饮方法如下：

1. 准备工具：准备好茶刀、茶壶、公道杯、品茗杯等冲泡工具。

2. 开茶：采用茶刀沿着普洱茶饼的边缘轻轻插入向上撬开取出适量的茶叶。

3. 醒茶：将取出的茶叶放入茶壶中用沸水快速冲洗一遍然后倒掉废水此步骤有助于唤醒茶叶的香气。

4. 冲泡：

- 之一泡：注入沸水等待大约20-30秒后，倒出茶，这一泡主要是用来唤醒茶叶，一般不饮用。

- 后续泡：再次注入沸水，依据个人口味，每次泡茶时间可逐渐增加，一般从30秒开始，每泡增加10-20秒。

5. 品饮：

- 倒茶：将茶倒入公道杯，均匀分配到品茗杯中。

- 品味：小口慢饮，品味普洱茶的色、香、味、形，感受茶在口腔中的变化，以及回的余韵。

6. 关注事项：品饮时，应保持心境平和，专注体验茶的每一细节，才能真正领略拼配普洱茶饼的美妙之处。

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【责任编辑:用户雁卉】